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《美國人飲食指南建議》成年人每周食用8盎司海鮮

Omega-3（ omega-3 脂肪酸的縮寫）是一種存在於食物和人體中的脂肪。它們可以由人體自行代謝產生，也可以從飲食中補充。目前市面上常將Omega-3製作成膳食補充劑出售，也就是俗稱的《魚油》，原因是Omega-3常由海洋魚類萃取純化而成。 

• 大多數關於 omega-3 的研究都集中在 EPA（二十碳五烯酸）和 DHA（二十二碳六烯酸）。
• EPA 和DHA存在於海鮮中，特別是鮭魚、鯖魚和鮪魚等冷水魚，以及貝類和魚油補充劑。
• 不同類型的 Omega-3，  ALA（α-亞麻油酸），存在於某些植物油中，例如亞麻籽油、大豆油和菜籽油，以及一些其他植物性食物中，例如奇亞籽和核桃。
• 人們已經對攝取 Omega-3 的潛在健康益處進行了廣泛的研究。
• 美國聯邦政府的 《2020-2025 年美國人飲食指南》建議成年人每週食用 8 盎司或更多的各種海鮮（魚類或貝類），以獲取海鮮提供的所有營養。應包括一些含有較高 EPA 和 DHA 的海鮮選擇。建議幼兒食用少量海鮮。

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